Glazirana šunka | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kuglana šunka od 5 kilograma (otpolovljena polovica ili dio stapke)
• 24 cijela klinčića (neobavezno)
• 1 recept Narančasta glazura, Chutney Glaze ili Raspberry-Chipotle Glaze

Upute

• Korak 1

  Napunite pršut dijagonalnim rezima dijamantskim uzorkom. Po želji, pršut s klinčićima. Šunku stavite na stalak u plitku tavu za pečenje. U sredinu šunke stavite termometar za meso u pećnici. Termometar ne smije dodirivati ​​kost. Pecite u pećnici na 325 stupnjeva F 1-1 / 2 do 2-1 / 4 sata ili dok termometar ne registrira 140 stupnjeva F. Šunku premažite s nekoliko željenih glazura tijekom posljednjih 20 minuta pečenja. Poslužite s ostatkom glazure.

• Korak 2

  Čini 16 do 20 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 166 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 47 mg kolesterola, 1078 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 8 g šećera, 19 g proteina.

---

Raspberry-Chipotle Glaze

Sastojci

• 1 ½ šalice maline bez sjemena
• 2 žlice octa
• 2 - 3 paprike čipsa od konzerve u umaku od adobo, ocijeđene i nasjeckane
• 3 češnja češnjaka, mljevena

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte konzerve maline, ocat, papriku čipsa i češnjak. Kuhajte i miješajte tek dok ne proključa. Smanjite toplinu. Kuhajte, nepokriveno, još 10 minuta. Pravi 1-1 / 2 šalice glazure.

---

Chutney Glaze

Sastojci

• 1 munica mango chutney
• ¼ šalica javorovog sirupa
• 2 žličice kamene mljevene senfa

Upute

• Korak 1

  U procesu za obradu hrane ili mikseru kombinirajte mango chutney, javorov sirup i senf. Pokrijte i obradite ili izmiksajte dok ne postane glatko. Pravi oko 1-1 / 4 šalice glazure.

---

Narančasta glazura

Sastojci

• 2 žličice sitno isjeckane kore naranče
• 1 šalica soka od naranče
• ½ šalice pakiranog smeđeg šećera
• 4 žličice kukuruznog škroba
• 1 ½ žličice suhe senfa

Upute

• Korak 1

  U srednjoj tavi kombinirajte koru naranče, sok od naranče, smeđi šećer, kukuruzni škrob i suhu senf. Kuhajte i miješajte na srednje jakoj vatri dok se ne zgusne i bubuljica. Kuhajte i miješajte još 2 minute. Pravi 1-1 / 4 šalice glazure.