Krekeri iz maslačke biljke | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

½ šalice maslaca
½ šalice mlijeka
1 žlica šećera
1 ½ žličice morske soli ili košer soli
1 čajna žličica nasjeckala svježi timijan
1 čajna žličica narezana svježeg luka
1 žličica nasjeckanog svježeg kopra
¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
2 šalice univerzalnog brašna

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 375 ° F. U srednjoj tavi pomiješajte maslac i mlijeko; zagrijavajte na srednje niskoj vatri samo dok se maslac ne otopi. Maknite s vatre. Ostavite stajati 10 minuta da se malo ohladi. Umiješajte šećer, 1/2 žličice soli, timijan, vlasac, ocijedite, 1/2 žličice soli i papar. Dodajte brašno; miješati samo dok se ne sjedini (tijesto će biti kruto). Tijesto podijelite na pola.
Korak 2
Na lagano pobrašnjenoj površini izravnajte jedan dio tijesta u pravokutnik. Umotajte u 149-inčni pravokutnik debljine nešto manje od 1/8 inča. Vilicom razvaljajte cijelo tijesto. Pospite s 1/2 žličice preostale soli. Pomoću kotača s prigušenim tijestom izrezajte na 21 1/2-inčni pravokutnik. Prebacite pravokutnike na neočišćeni lim za pečenje. Ponovite s preostalim tijestom i ostatkom 1/2 žličice soli.
3. korak
Pecite oko 12 minuta ili samo dok krekeri ne porumeni i postanu čvrsti na dodir. Prebacite krekeri na žice stalak; kul.

Upute za put unaprijed:

Pripremite, ispecite i ohladite prema uputama. Slojeve hlađene slojeve između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi. Poklopite i zapečatite. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.