Sendviči s jajima od slanine od biskvita | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 3 šalice univerzalnog brašna
• 1 žlica šećera
• 1 žlica praška za pecivo
• 1 žličica puknute crne paprike
• ¾ žličice vrhnja
• ½ čajne žličice soli
• ¾ šalice maslaca
• 1 ¼ šalice leptira ili kiselog mlijeka *
• 4 kriške hrskave kuhane slanine, zgnječene
• ¼ šalica nasjeckanog cheddar sira (1 unce)
• 2 kriške hrskave kuhane slanine, zgnječene
• 1 recept Jaja s ribljem i lukom (vidi recept, stranica ???)
• Majoneza (neobavezno)
• 1 zreli avokado, prepolovljeno, sjeme, oguljeno i narezano

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 450 ° F. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, papar, vrhnje od vinskog kamena i sol. Pomoću miksera za pecivo režite maslac dok smjesa ne nalikuje na krupne mrvice. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu. Dodajte pire od maslaca i 4 kriške zdrobljene slanine odjednom. Viljuškom miješajte samo dok se smjesa ne navlaži.

• Korak 2

  Izvaljajte tijesto na lagano brašno. Zamijesite tijesto savijanjem i laganim pritiskom samo dok se tijesto ne sjedini. Namastite ili lagano razvaljajte tijesto dok debljine 1 inča ne budu. Izrežite tijesto brašnom okruglim rezačem od 3 inča. Izrežite rezač u brašno između rezova i po potrebi povucite ostatke. Stavite krugove tijesta 1 centimetara na razmazani lim za pečenje. Pospite sirom i 2 kriške zdrobljene slanine.

• 3. korak

  Pecite 16 do 18 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. (Za ovaj recept trebat će vam samo šest keksa. Preostale kekse spremite za kasnije. **) Pripremite jaja od sira i luka.

• 4. korak

  Podijelite šest keksa. Po želji mazane mazave razmažite po narezanim stranama keksa. Kekse napunite kriškama avokada i umućenim jajima.

*Savjet:

Da biste napravili 1 1/4 šalice kiselog mlijeka, stavite 4 žličice limunovog soka ili octa u čašu za mjerenje. Dodajte dovoljno mlijeka da 1 1/4 šalice postane ukupno tekuće; promiješati. Prije upotrebe ostavite stajati 5 minuta.

**Savjet:

Preostale kekse ohladite i stavite u hermetičku posudu; pokriti. Čuvajte u hladnjaku do 2 dana ili ga zamrznite do 2 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 633 kalorije, (20 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 270 mg kolesterola, 1012 mg natrija, 49 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 5 g šećera, 21 g proteina.