Muffini punjeni marelicom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Ulje za kuhanje ili sprej za kuhanje bez prstena
• 1 šalica višenamjenskog brašna ili brašna od cijelog pšeničnog tijesta
• ½ šalice sojinog brašna
• ½ šalice šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica mljevenog cimeta
• ¼ žličica sode bikarbone
• ⅛ žličica soli
• ¾ šalice pinjenog mlijeka
• ¼ šalicu rashlađenog ili smrznutog jajeta, odmrznutog, ili 1 jaje
• 3 žlice ulja za kuhanje
• ¼ šalica voća na marelici, breskvi ili malini

Upute

• Korak 1

  Lagano premažite dvanaest šalica za muffine od 2-1 / 2 inča s uljem za kuhanje ili sprejom za prskanje; Staviti na stranu. U srednje zdjeli pomiješajte sve namjene od brašna od tijesta od cijelog pšenice, sojinog brašna, šećera, praška za pecivo, cimeta, sode bikarbone i soli; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U drugoj posudi ili velikoj mjernoj šalici pomiješajte pire od maslaca, proizvod od jaja ili jaje te ulje. Smjesi od brašna odjednom dodajte smjesu s brašnom. Miješajte samo dok ne navlažite (tijesto će biti kruto).

• 3. korak

  U pripremljene šalice za muffine ulijte oko polovice tijesta, a svaku napunite otprilike jednu trećinu. U sredinu tijesta stavite oko 1 žličicu namazanog voća u svaku šalicu (po potrebi napravite udubljenje u tijesto sa stražnjom stranom žlice). Na vrhu ostatak tijesta, dijeleći podjednako. Šalice za muffine bit će pune otprilike dvije trećine.

• 4. korak

  Pecite u pećnici na 400 stupnjeva F 15 do 18 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite u šalicama za muffine na žicama stalak 5 minuta. Uklonite muffine; poslužite toplo. Izrađuje 12 muffina.

Savjet

Pečene muffine čuvajte na sobnoj temperaturi, čvrsto zamotane u tešku foliju, do 3 dana ili zamrznite do 3 mjeseca. Da biste ponovo zagrijali, pecite u pećnici na 300 stupnjeva F 15 do 18 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 125 kalorija, (1 g zasićenih masti, 101 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 2 g proteina.