Sadržaj:
- Pogreška br. 1: Ne provjeravajte li vaš trenutni lonac zapečaćen
- Pogreška br. 2: ne koristite dovoljno tekućine
- Pogreška br. 3: Prepuna trenutnog lonca
- Pogreška # 4: Korištenje metode pogrešnog otpuštanja tlaka
- Pogreška br. 5: Zaboravite na kabel napajanja
- Pogreška br. 6: Upotreba gumba Timer za podešavanje vremena kuhanja
- Pogreška br. 7: Ne čitanje priručnika
Korištenje instant lonca jedan je od najboljih načina da brzo dobijete nježne pečene i sočne pileće večere na stolu. Ipak, ponekad kada pogledate sve te gumbe i pregledate svaki drugi dio, ovaj zgodan uređaj za countertop, poput 6-quart Instant Pot Duo (69, 99 USD, Amazon), izgleda zastrašujuće. S toliko dijelova i komada koje možete pratiti, može se lako pogriješiti. Da biste olakšali savladavanje Instant Pot-a, otkrili smo neke od najčešćih pogrešaka Instant Pot-a koji će vam pomoći da ih izbjegnete.
Pogreška br. 1: Ne provjeravajte li vaš trenutni lonac zapečaćen
Ako ste ikada otišli nakon što ste postavili vrijeme kuhanja samo da se vratite i otkrijete da vam savršeno začinjena pileća prsa zapravo nisu skuhala, treba provjeriti nekoliko različitih stvari. Prvo je ventil za oslobađanje tlaka na vrhu - treba biti u položaju za brtvljenje da bi se stvorio pritisak. Drugi je brtveni prsten s unutarnje strane poklopca, koji se tijekom vremena može puknuti ili proširiti ili se možda neće pravilno postaviti na vaš poklopac ako ste ga nedavno uklonili radi čišćenja. Možda će vam trebati novi prsten za brtvljenje, poput prstena za trenutno brtvljenje sa potiskom (7, 95 dolara, Amazon) ako je rastrgan ili ćete možda trebati samo dva puta provjeriti je li zaskočen na svoje mjesto - trebali biste moći okrenuti prsten uz određeni napor ako je na pravom mjestu.
Srećom, postoji jednostavan način da utvrdite da li Instant Pot zapravo stvara pritisak. Ako ne brtvi, primijetit ćete curenje pare, što može vam pomoći ima li problema s ventilom za ispuštanje tlaka ili parnim prstenom (ovisno o tome odakle dolazi para). Ali ako niste sigurni da li vam Instant lonac vrši pritisak, provjerite plovni ventil - izgleda kao mali čep, a nalazi se tik uz ventil za oslobađanje tlaka. Ako je ventil za plovku uključen, to znači da vam je trenutni lonac pod tlakom. Kad padne, lonac nije pod pritiskom i sigurno je otvoriti poklopac.
Pogreška br. 2: ne koristite dovoljno tekućine
Vaš trenutni lonac treba tekućinu za rad. Ako nema dovoljno, vaš lonac neće moći stvoriti dovoljno pare za izgradnju tlaka. Otprilike 1 šalica je minimalna količina tekućine, pa ako kuhate recept koji će upiti vodu, poput riže ili graha, trebat će vam još više. Obavezno slijedite svoj recept da biste znali koliko tekućine trebate upotrijebiti - također, ako imate pogrešku s trenutnim brtvljenjem lonca, možda ćete trebati dodati više tekućine prije nego što pokušate ponovo kuhati, jer je možda početna tekućina isparila.
Pogreška br. 3: Prepuna trenutnog lonca
Vaš Instant lonac trebao bi imati liniju na unutarnjem loncu kako bi prikazala maksimalnu količinu hrane koju možete kuhati u njemu odjednom (i to tamo s dobrim razlogom!). Prepunim trenutnim loncem može utjecati na tlak koji se stvara unutra, pa ćete možda završiti s kašastim obrokom ili s onim koji se ne priprema pravilno. Također, pretjerano puni Instant lonac može dovesti do začepljenja gumba za oslobađanje tlaka, jer se hrana i tekućina mogu usisati unutra. Da biste ostali na sigurnoj strani, nemojte napuniti svoj lonac preko te dvije trećine linije u loncu za kuhanje od nehrđajućeg čelika (29, 95 USD, Amazon), i ostanite ispod pola pune hrane koja se tijekom kuhanja širi, poput graha i leće.
Pogreška # 4: Korištenje metode pogrešnog otpuštanja tlaka
Recept Instant Pot koji koristite trebao bi odrediti brzo otpuštanje tlaka ili prirodno otpuštanje, zato se pridržavajte! Znamo koliko je prikladno brzo popuštanje pritiska, pogotovo ako ste nestrpljivi da večerate za stolom, ali ne želite ga koristiti stalno. Brzo puštanje odlično je za zaustavljanje procesa kuhanja na osjetljivim namirnicama poput ribe ili povrća na pari. No ako koristite recept za brzo puštanje recepta s puno tekućine, poput juhe, tlak u vašem instant loncu može prouzročiti pjenušanje neke tekućine koja se može preliti preko ventila za ispuštanje tlaka zajedno s uobičajenom parom. Uvijek slijedite upute recepta o izdanju koje trebate upotrijebiti.
Dohvati receptPogreška br. 5: Zaboravite na kabel napajanja
Potaknuti kabel napajanja Instant Pot može se činiti glupom greškom, ali ako vas malo odbije, vaš Instant Pot neće se čak uključiti. Ako ste ikada ubacili sve svoje sastojke samo da zaslon ostane taman, pokušajte da brzo prevučete kabel napajanja (ili ga potpuno iskopčajte i ponovo uključite) tamo gdje je spojen na vaš štednjak. Ponekad se taj neugodan kabel može opustošiti, pogotovo ako ste pomaknuli svoj lonac, i iako još uvijek može izgledati kao da je kabel priključen, treba mu samo brzo podešavanje da biste ga vratili na pravo mjesto i dobili svoj Instant Kuhanje recepata za kuhanje.
Pogreška br. 6: Upotreba gumba Timer za podešavanje vremena kuhanja
Umjesto da postavite vrijeme kuhanja, tipka "tajmer" na mom instant loncu zapravo služi za odlaganje kuhanja. Dakle, ako ga pritisnete, odložit ćete Instant lonac za kuhanje, a ne pokrenuti svoj recept. Umjesto toga, obavezno upotrijebite tipku "ručno" (ili bilo koji drugi gumb za kuhanje, poput "peradi" ili "juhe"), a zatim upotrijebite tipke plus i minus da biste prilagodili vrijeme kuhanja. Tipka brojača bit će svijetla zelenom bojom ako je uključena, a ako je slučajno pritisnete, možete je otkazati pomoću gumba "držati toplo" ili "otkaži".
Pogreška br. 7: Ne čitanje priručnika
Osobito ako ste novi u upotrebi Instant lonca ili električnog tlačnog kuhala, obavezno pročitajte upute proizvođača da biste naučili kako ga koristiti. Svaki tlačni štednjak djeluje malo drugačije, pa čak i ako ste stručnjak za upotrebu starijeg modela, u priručniku ćete pronaći korisne savjete prilikom nadogradnje na novi, uključujući one za kuhanje različitih recepata poput mesa, graha, pa čak i deserti. Upute obično sadrže vodič za rješavanje problema, pa ako naiđete na drugi problem, rješenje može biti tamo.
Dohvati receptImajte na umu ove uobičajene pogreške u kuhanju sljedeći put kada posegnete za trenutnim loncem i nećete se zataknuti u pokušaju usavršiti svoj recept za pad rebra s tlačnih kostiju. I zapamtite, jednostavne se pogreške mogu dogoditi i najiskusnijim korisnicima Instant Pot-a. Trik je u pronalaženju što je pošlo po zlu i to možete popraviti sljedeći put.
