Tikvice i slatka paprika s feta | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
• 1 žlica maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• 3 srednje tikvice, izrezane na 1/4 inčne kriške (oko 4 šalice)
• 2 žlice vode
• ½ žličice mljevenog kumina
• ½ šalice pečene crvene slatke paprike, ocijedite i narežite na trakice
• Sol
• Crni papar
• 2 žlice zdrobljenog feta sira

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte i na srednje jakoj vatri kuhajte luk na ulju na laganoj vatri oko 5 minuta ili dok ne omekša. U tikvicu dodajte tikvice, vodu i kumin; smanjiti toplinu. Kuhajte, poklopljeno, 3 do 5 minuta ili dok tikvice ne postanu hrskave.

• Korak 2

  Umiješajte pečene trake paprike u smjesu tikvica; toplina kroz. Začinite po ukusu solju i paprom. Pospite feta sirom.

• 3. korak

  Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 56 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 2 mg kolesterola, 108 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 2 g proteina.