Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Ostavite maslac i jaja na sobnoj temperaturi 30 minuta. Dvije masne, lagano brašno i bočne linije od dvije okrugle tepsije veličine 9x1 1/2 inča ili 8x1 1/2 inča s voštanim papirom; stavite tave na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol; Staviti na stranu.
-
Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F. U velikoj posudi za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Postupno dodajte šećer, otprilike 1/4 šalice na vrijeme, tukući na srednjoj brzini i strugajući strane posude dok se dobro ne sjedine. Beći na srednjoj brzini još 2 minute. Dodajte jedno po jedno jaje, tući dok se ne sjedini nakon svakog dodavanja. Beat u vaniliju. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i mlijeka u smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini.
-
Ravnomjerno rasporedite tijesto u pripremljenu tavu. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 20 do 25 minuta za tave od 9 inča, 30 do 35 minuta za zdjelice od 8 inča ili dok drveni čačkalica umetnuta u blizini središta ne izađe čista. Ohladite slojeve kolača u tavama na žičanim stalcima 10 minuta. Uklonite slojeve kolača iz tave; uklonite voštani papir i dobro ohladite na policama. Smrznuti čokoladnim maslacem. Čini 12 do 16 obroka.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 336 kalorija, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 88 mg kolesterola, 333 mg natrija, 48 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 29 g šećera, 5 g proteina.Glazura čokoladnog maslaca
Sastojci
Upute
-
U vrlo velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj brzini dok ne postane glatko. Umutite u kakao prah. Postepeno dodajte 2 šalice šećera u prahu, dobro tukući. Polako umutite u 1/2 šalice mlijeka i vanilije. Postupno pobijte u dodatnih 6 šalica šećera u prahu. Umutite u dodatno mlijeko, 1 žlicu odjednom, koliko je potrebno da postignete konzistenciju koja se širi. Čini dovoljno za smrzavanje vrhova i strana dva sloja od 8 ili 9 inča.
