Pšenična bobica, šećer grašak, rotkvica i salata od kozjeg sira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica pšeničnih bobica
• 3 šalice vode
• Isjeckajte morsku sol
• 2 šalice svježeg šećera svježeg šećera mahune graška
• 2 šalice tanko narezanih rotkvica
• 2 žlice orahovog ulja ili maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičnog octa
• 1 žlica meda
• ¾ žličice morske soli
• Šalica zdrobljenog kozjeg sira (1 unce)

Upute

• Korak 1

  Bobice pšenice stavite u cjedilo; isperite hladnom vodom. U velikoj tavi pomiješajte 3 šalice vode i prstohvat soli. Dovedite kuhati na srednje jakoj vatri. Dodajte bobice pšenice. Smanjite toplinu. Kuhajte, poklopljeno, oko 45 minuta ili dok ne omekša. ocijedite; ohladiti 30 minuta.

• Korak 2

  U velikoj zdjeli kombinirajte kuhane pšenične bobice, šećerni grašak od graška i rotkvice. Za preljev, u maloj vrčici s vijakom pomiješajte ulje, balzamični ocat, med i 3/4 žličice soli. Poklopiti i dobro protresti da se sjedine. Nježno promiješajte preljev u smjesu od pšeničnih bobica. Vrh s kozjim sirom. Poslužite odmah.

Savjet

Ikona: energija za povećanje energije, vegetarijanska

Prehrambene činjenice

Po obroku: 288 kalorija, (2 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 6 mg kolesterola, 354 mg natrija, 43 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 7 g šećera, 10 g proteina.