Topla krumpir salata s prstima | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram prsta ili novog krumpira, prepolovljen
• 1 šalica svježeg graha, izrezana i izrezana na komade od 2 inča
• ¼ žličica soli
• 3 žlice maslinovog ulja
• 1 šalotka, sjeckana
• 2 žlice bijelog ili crvenog vinskog octa
• 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
• 2 žličice senfa u stilu Dijona
• 1 žličica nasjeckanog svježeg ružmarina ili 1/4 žlice. sušeni ružmarin, usitnjen
• ⅛ žličica soli
• ⅛ žličica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ šalica maslina Nicoise, prepolovljena

Upute

• Korak 1

  Stavite krumpir u posudu s mikrovalnom pećnicom 1-1 / 2-quart. Vrh sa zelenim grahom. Začinite solju od 1/4 žličice. Poklopite i mikro kuhajte na 100% jakoj snazi ​​(jakoj) 7 do 9 minuta ili dok krumpir ne omekša, jednom promiješajte. Ocijedite smjesu krumpira.

• Korak 2

  Za vinaigrette u staklenku s vijakom kombinirajte ulje, šalotku, ocat, peršin, senf, ružmarin, 1/8 žličice soli i papar. Pokrijte i dobro protresite.

• 3. korak

  U zdjeli kombinirajte krumpir smjesu, vinjegre i masline; dobaci lagano premazati. Prenesite salatu u zdjelu za posluživanje. Poslužite odmah ili potpuno ohladite i poslužite hladno. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 202 kalorije, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 333 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 8 g šećera, 4 g proteina.