Salata od rukavice s dresingom od bobica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica jagoda, oljuštena i prepolovljena
• 2 žlice balzamičnog octa
• 1 žlica ulja kanjola
• 1 žličica meda
• Crtica soli
• 2 žlice nasjeckanih orašastih plodova
• Kozji sir od 1 unce (chevre)
• 4 šalice lišća rukole
• ¾ šalice kupina, borovnica i / ili malina
• ¼ šalica tankih traka obrijanih jica *, neobavezno

Upute

• Korak 1

  Za preljev bobica, u posudi blendera kombinirajte 3/4 šalice jagoda, octa, ulja, meda i soli. Pokriti; miješati dok glatko. Staviti na stranu. Rasporedite pistacio orahe na komadu pergamenta ili voštanim papirom. Kozji sir razvaljajte u pistacio orasima dok se dobro ne obloži. Kozji sir križite na 8 kriški.

• Korak 2

  U posudu za posluživanje stavite rukulu i preostale jagode. Vrh s kupinama, kriškama sira i jicama. Umutite bobičastim preljevom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 166 kalorija, (5 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 13 mg kolesterola, 147 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 6 g šećera, 7 g proteina.