Topla pileća salata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 polovice pilećih prsa bez kože i oko kostiju (oko 1 kilogram)
• ¾ šalice nasjeckanih suhih marelica
• 1 3-inčni štapić cimeta
• ½ žličice sitno isjeckane kore naranče
• ¼ žličica mljevenog klinčića
• ¾ šalice soka od naranče
• ¼ čaša vode
• ½ šalice pekana, tostirano
• ½ šalice sitno nasjeckanog sira mozzarelle (2 unce)
• 8 šalica izrezanih listova salate

Upute

• Korak 1

  U štednjaku pod pritiskom od 4 do 6 komada kombinirajte piletinu, marelice, cimet, koru naranče, klinčiće, sok od naranče i vodu.

• Korak 2

  Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite regulator tlaka na ventilacijsku cijev (ako imate štednjak prve generacije). Na jakoj vrućini stavite štednjak na pritisak. Smanjite toplinu upravo toliko da održavate pritisak i regulator pritiska nježno; kuhajte 4 minute.

• 3. korak

  Brzo otpustite tlak. Pažljivo uklonite poklopac. Prorezom žlicom uklonite piletinu i marelice.

• 4. korak

  Izrežite piletinu na trakice veličine griz. Linija salate od salata sa linijom zelene salate; preko zelene salate rasporedite piletinu, marelice, pekan i sir. Izvadite štapić cimeta iz sokova i izbacite. Ocijedite sokove za kuhanje preko svake salate. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 286 kalorija, (3 g zasićenih masti, 38 mg kolesterola, 106 mg natrija, 27 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 18 g proteina.