Kolači od vanilije | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice maslaca
• 1 jaje
• 2 žumanjka
• 1 zrno vanilije, podijeljeno po dužini, ili 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
• 1 ½ šalice brašna
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• ¾ šalice šećera
• ½ žličice čistog ekstrakta vanilije
• ½ šalice šlag

Upute

• Korak 1

  Ostavite maslac, jaje i žumanjke da odstoje na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, dvanaest linija šalica za muffine od 1/2 inča ili četrdeset i osam čaša za muffine od 134 inča s papirnatim čašama za pečenje (vidi savjet, stranica 00). Ako koristite zrno vanilije, malim oštrim nožem ostružite sjeme vanilijenih zrna; izdvojiti sjeme. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte šećer, tukući na srednje do velikoj brzini 1 minutu. Ostružite stranice zdjele. Dodajte jaje, žumanjke, sjemenke zrna vanilije (ili 1 čajnu žličicu ekstrakta vanilije) i 1/2 žličice ekstrakta vanilije; tuku dok se ne kombiniraju. Naizmjenično dodajte smjesu brašna i šlag u smjesu s maslacem, tukući na maloj brzini nakon svakog dodavanja samo dok se ne sjedini (tijesto će biti gusto).

• 3. korak

  Žličicu razvaljajte u pripremljene šalice za muffine, puneći svaku punu oko tri četvrtine. Stražnjom žlicom izravnajte tijesto u šalicama.

• 4. korak

  Pecite oko 20 minuta za 21/2-inčne kolače (oko 15 minuta za 1 3/4 inčne cupcakese) ili dok drveni čačkalica umetnuta u centre ne postane čista. Ohladite kekse u šalicama za muffine na žičanim stalcima 5 minuta. Izvadite cupcakes iz šalica za muffine. U potpunosti se ohladite na žicama. Mraz sa željenom smrzavanjem.

* Savjet testne kuhinje:

Ako nemate dovoljno šalica za muffine ili ako se svi kolači odjednom ne stave u pećnicu, pohranite preostalo tijesto u hladnjak dok se prva peče.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 224 kalorije, (8 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićenih masti), 87 mg kolesterola, 144 mg natrija, 25 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 13 g šećera, 3 g proteina.

---

Kremasta bijela glazura

Sastojci

• Skraćivanje 1 šalice
• 1 ½ žličice vanilije
• ½ čajne žličice ekstrakta badema
• Paket u prahu od 16 unci (oko 4 šalice)
• 3 - 4 žlice mlijeka

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite kratko, vaniliju i ekstrakt badema na mediju 30 sekundi. Postupno dodajte oko polovice šećera u prahu, dobro tukući. Umutite u 2 žlice mlijeka. Postepeno umutite u preostali šećer u prahu i dovoljno preostalog mlijeka da dosegne konzistenciju koja se širi.