Pereci od vanilije u zrnu | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 žlica maslaca, omekšao
• ½ šalice granuliranog šećera
• 1 žličica praška za pecivo
• ¼ žličica soli
• 3 žumanjka
• 2 žličice paste od zrna vanilije
• ½ šalice mlijeka
• 2 ½ šalice univerzalnog brašna
• 1 jaje, lagano tučeno
• 1 žlica vode
• Biserni ukrasni šećer ili grubi šećer za ukrašavanje

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje tucite maslac električnom miješalicom na srednjoj do velikoj brzini 30 sekundi. Dodajte granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Tuku se dok se ne sjedini, povremeno se stružu stranice posude. Umutite u žumanjke i pastu od zrna vanilije dok se ne sjedine. Postupno tukli u mlijeku dok se ne sjedini. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Drvenom žlicom umiješajte preostalo brašno (tijesto će biti ljepljivo). Tijesto podijelite na pola. Pokrijte i ohladite najmanje 2 sata ili dok se tijesto ne može lako obraditi.

• Korak 2

  Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Lagano namažite list kolačića; Staviti na stranu. Radeći s jednom porcijom tijesta, istisnite komade tijesta od 1 inča. Na lagano pobrašnjenoj površini valjajte svaki komad u 9-inčno uže. Oblikujte uže u krug, prelazeći užad oko 1 inča od krajeva. Krajeve preklopite natrag u krug. Vlažite krajeve; pritisnite krajeve u krug da biste zapečatili. Na pripremljeni list kolačića stavite kolače razmaknute 2 centimetra.

• 3. korak

  U maloj zdjeli kombinirajte jaje i vodu. Kolačiće lagano premažite smjesom od jaja; posipati bisernim šećerom. Pecite 8 do 10 minuta ili dok se kolačići ne učvrste i rubovi lagano ne porumene. Prijenos na žičani stalak; kul.

Skladištiti:

Slojni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati na sobnoj temperaturi do 3 dana ili zamrzavati do 3 mjeseca.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 73 kalorije, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 27 mg kolesterola, 53 mg natrija, 11 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 4 g šećera, 1 g proteina.