Salata od rajčice i lososa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 unce svježeg ili smrznutog fileta lososa bez kosti i kože
• 1 žličica morske soli ili soli
• 2 limuna
• 1 šalica cilantro lišća, sjeckani
• 4 srednje rajčice, nasjeckane (oko 4 šalice)
• 1 šalica narezanog zelenog luka ili sitno sjeckani crveni luk
• Nasjeckana svježa cilantro

Upute

• Korak 1

  Odmrznuti ribu, ako je smrznuta; isperite i osušite papirnatim ručnicima. Svaku filetu prepolovite vodoravno. U kvadratni pleh za pečenje od 2 kvadrata stavite polovicu ribe, ne ostavljajući prostora između komada. Pospite 1/4 žličice soli. Tanka kriška 1 limuna. U posudu za pečenje stavite kriške limuna i 1 šalicu cilantroovih listova na ribu. Vrh s preostalom ribom. Pospite 1/4 žličice soli. Na dno posude dodajte 2 žlice vode. Pokrijte jelo voštanim papirom.

• Korak 2

  Mikro kuhajte na 100% -tnoj snazi ​​(veliko) od 3-1 / 2 do 4-1 / 2 minute ili dok se riba ne zaleprša kad se testira vilicom, okrenuti jelo na pola kuhanja ako je potrebno. Malo ohladiti. Prebacite ribu na pladanj za posluživanje. Pokrijte plastičnom folijom i ohladite 2 do 4 sata.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli kombinirajte rajčicu, luk i preostalu 1/2 žličice soli. Bacajte lagano da se kombiniraju. Pokrijte i ohladite dok se riba hladi.

• 4. korak

  Za posluživanje, žlicu smjese rajčice pored ribe. Preostali limun prerežite na pola; iscijediti preko smjese ribe i rajčice. Pospite nasjeckanim svježim cilantrom. Izrađuje 8 obroka s prilogom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 105 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 30 mg kolesterola, 100 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 13 g proteina.