Bacite ljetnu zabavu bijelaca! 5 recepata za pariti s bijelim vinom

Ležerno zabavno na otvorenom

U ovo doba godine sve je o prijateljima, obitelji i zabavi na suncu! Kada se zabavljam tijekom toplih ljetnih mjeseci, trudim se ne provoditi previše vremena u kuhinji. Savršen je izgovor da zapalite roštilj ili čak pronađete recepte koje možete pripremiti unaprijed i uživati na sobnoj temperaturi. Ovi lagani i svijetli recepti za ljetno vrijeme savršeno se kombiniraju uz ohlađenu čašu bijelog vina. Što čekaš? Hajde da priredimo zabavu "Ljetni bijelci"!

1. Salata od panzanele na žaru

Započnite zabavu s ovom salatom sa žara Panzanella. Tajna ove salate je u laganom čardu na dnevnom kruhu na žaru. Obožavam pariti ovo jelo s Edna Valley Chardonnayem kako bih dočarao hrastove kvalitete ovog bijelog vina srednje dobi. Pečene crvene paprike, žuta rajčica i svježi zeleni bosiljak donose puter boje u salatu. Sve se sastaje kad se baci s jednostavnim balzamičnim vinjegrom i brašnom od naribanog sira Asiago na vrhu.

2. Orzo s orasima od limuna, brieja i tostiranog bora

Budući da ste već otvorili bocu Edna Valley Chardonnayja, možete je upariti s ovom svijetlom i dekadentnom jelom od tjestenine. Obožavam napraviti ovaj Orzo s orasima od limuna, brieja i tostiranog pina za zabave, jer je najbolje kada se pripreme unaprijed i poslužuju na sobnoj temperaturi. Limunova kockica i sok dodaju zing, dok zlatne grožđice nude jelu slatkoću jelu. Obožavam kako kockice sira Brie zaista ističu klasični mastan završetak Chardonnaya. Kad ste spremni za posluživanje, dodajte šifonadi bosiljka za prasak u boji i sve završite s nekoliko uvrtanja svježe mljevenog crnog papra.

3. Bruxelles Sprouts Pizza

Pizza je uvijek ugodnija gužva, a ovaj se recept može izrezati na male kvadrate i uživati u prolaznom predjelu. Obožavam poslužiti ovu Bruxelles Sprouts i Pancetta Pizzu s vrhunskim bijelim vinom s mineralnim rubom, poput Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. Limunsko-limetine citrusne note i čist, čisti završetak savršen su dodatak ljetnoj bijeloj zabavi. Svi vole bruxelleske klice (jedan od modernih sastojaka trenutka), zajedno s hrskavom pancetom u ovoj laganoj, ali elegantnoj pizzi.

4. Učitani kompletni hot dogovi

Roštilj u dvorištu jednostavno nije dovršen bez hot-dogova! Ovaj recept podiže ljetni klasik na sasvim novu razinu. Inspirirani čileanskom uličnom hranom, ovi vrući psi s puno luka, napunjeni lukom, rajčicom, avokadom i majonezom. U skladu s južnoameričkom tematikom, Santa Rita 120 Sauvignon Blanc čini elegantno čileansko spajanje bijelog vina.

5. Pizza Ramps na žaru

Završni recept za posluživanje na ljetnoj Whites party je pravi showstopper. Ova sezonska pizza na klasičnu bijelu pizzu sigurno će zadiviti vaše goste. U ovom se jelu koriste i bijeli korijen i zeleni listovi divljih, nahranjenih rampi. Kad rampe nisu u sezoni, tanki zeleni luk može biti zamijenjen. Mislim da se ova pizza dobro slaže sa suhim, srednje gipkim bijelim vinom, poput sicilijanske Insolije iz Feudo Principi di Butera.