Tjestenina s tri sira ispeći | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

6 unci suhe penne, rigatoni i / ili druge kratke cjevaste tjestenine (1-1 / 2 do 2 šalice)
1 žlica margarina ili maslaca
2 češnja češnjaka, mljevena
2 žlice univerzalnog brašna
2 šalice mlijeka
2 šalice nasjeckanog Port du Salut-a ili drugog sirovog sira (8 unci)
1 šalica nasjeckanog američkog sira (oko 4 unce)
2 žlice nasjeckanog svježeg origana ili 1 žličica osušenog origana, zgnječen
1 šalica mekane mrvice raži ili pšeničnog kruha
2 žlice nasjeckanih orašastih plodova (po izboru)
Šalicu drobljenog ili mljevenog sira Shropshire, Stilton i / ili parmezan (neobavezno)
Vrhovi zelenog luka (neobavezno)

Korak 1
Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite.
Korak 2
U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte margarin ili maslac na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak. Kuhajte 30 sekundi. Umiješajte brašno. Dodajte mlijeko. Kuhajte i miješajte dok se smjesa ne zgusne i postane mjehurica; smanjiti toplinu. Dodajte nasjeckane sireve. Miješajte dok se ne rastopi. Maknite s vatre. Umiješajte kuhanu tjesteninu i origano. Žlicom smjesu stavite u nestresanu 1-1 / 2-kvarcnu tepsiju. Vrh s mrvicama kruha.
3. korak
Pecite, nepokriveno, u pećnici na 350 stupnjeva 20 minuta. Po želji pospite pistacijama i naribanim sirom. Pecite 5 minuta ili do mjehurića. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta. Po želji ukrasite pojedinačne obroke zelenim vrhom luka. Pravi 6 obroka.