Tajlandska piletina i rezanci | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 6 unci vermicelli ili tanke špagete
• ¼ šalica sojinog umaka
• ¼ šalica piletine ili povrća
• 2 žlice maslaca od kikirikija
• 1 žlica svježeg soka limete
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žličica mljevenog svježeg đumbira ili 1/2 žličice mljevenog đumbira
• ½ žličice zdrobljene crvene paprike
• 1 ½ šalice isjeckanog ili nasjeckanog dobro pečenog piletine ili kuhanih purećih prsa
• 1 crvena slatka paprika, izrezana na tanke komade veličine zalogaja
• 3 zelena luka, pristrano narezana na komade od 2 inča
• ¼ šalica nasjeckanog svježeg cilantroa
• Vapneni klinovi
• 2 žlice sitno nasjeckanog kikirikija (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju; ocijedite.

• Korak 2

  U međuvremenu, u loncu pomiješajte sojin umak, juhu, kikiriki maslac, sok limete, češnjak, đumbir i zdrobljenu crvenu papriku. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri dok se kikiriki maslac ne otopi. Dodajte kuhanu tjesteninu, prosijte premazati.

• 3. korak

  Dodajte piletinu, slatku papriku, zeleni luk i cilantro; dobro promiješati. Poslužite toplo ili ostavite da stoji na sobnoj temperaturi do 30 minuta. Poslužite s vapnenim klinovima. Po želji ukrasite kikirikijem. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 334 kalorije, (2 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 46 mg kolesterola, 1071 mg natrija, 37 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 2 g šećera, 25 g proteina.