U maloj tavi pomiješajte luk, med, kašu, čili papriku, čili prah, češnjak i suhu senf. Kuhajte i miješajte na laganoj vatri 10 minuta. Četkajte na meso tijekom zadnjih 10 minuta pečenja na roštilju. Preostali umak zagrijte do mjehurića. Prolazite uz meso. Pravi oko 1-3 / 4 šalice.