Tex-mex sjeckana salata | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ čaša soka od limete
• ⅓ šalice maslinovog ulja
• 1 žličica šećera
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica zdrobljene crvene paprike
• Pakovanje od 10 unci smrznutog cijelog kukuruznog kukuruza, odmrznutog ili svježeg kukuruza (oko 2 šalice), kuhanog
• 1 zelena slatka paprika, nasjeckana
• 2 šalice lagano pakirane cilantro, nasjeckane
• 15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
• 2 šalice grožđa ili cherry rajčice, prepolovljene
• 1 avokado oguljen, prepolovljen, na kockice, oguljen i nasjeckan
• 6 zelenih luk, tanko narezan

Upute

• Korak 1

  U staklenku s vijkom kombinirajte sok limete, ulje, šećer, sol i zdrobljenu crvenu papriku. Dobro protresti da se sjedine; Staviti na stranu.

• Korak 2

  Na ploške rasporedite kukuruz, slatku papriku, cilantro, crni grah, rajčicu, avokado i zeleni luk. Drenirajte se preljevom.

Savjeti za nadopunu:

Svaku salatu premažite zdrobljenim čipsom od tortilje.

*

Budući da ljuta čili paprika sadrži isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte kontakt s čilijem što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete čili paprike, ruke dobro operite sapunom i vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 400 kalorija, (3 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 17 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 646 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 11 g vlakana, 8 g šećera, 10 g proteina.