Kozice marinirane od tekile | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 kilograma svježih ili smrznutih srednje škampi, oguljenih i očišćenih, ostavljajući repove netaknute
• ¼ šalice maslinovog ulja
• 3 žlice sitno nasjeckanog luka
• 5 češnja češnjaka, mljevenog
• ¼ čaša tekile
• ¼ čaša soka od limete
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• ⅛ žličica soli

Upute

• Korak 1

  Odmrznite škampe, ako su smrznuti. Isperite škampe; maziti. Staviti na stranu.

• Korak 2

  U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri; dodajte luk i češnjak i kuhajte oko 3 minute ili dok ne omekša. Dodajte škampe i tequilu; dovesti do vrenja. Kuhajte lagano, nepokriveno, 3 do 5 minuta ili dok kozice ne postanu neprozirne, povremeno miješajući.

• 3. korak

  Prebacite smjesu škampi u zdjelu. Dodajte sok limete, cilantro i sol; baciti da se pomiješa. Poklopite i stavite u hladnjak 2 sata, povremeno miješajući. Prije posluživanja ocijedite. Pravi 10 do 12 porcija predjela.

Savjet

Pripremite se kao gore. Poklopite i stavite u hladnjak do 24 sata, povremeno miješajući. Prije posluživanja ocijedite.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 119 kalorija, (1 g zasićenih masti, 105 mg kolesterola, 147 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 11 g proteina.