Slatki kukuruz s dimljenim paprika-maslacem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalica maslaca, omekšana
• 1 čajna žličica soka limete
• ½ čajne žličice dimljene paprike
• ¼ žličica mljevenog kumina
• ¼ žličica morske soli
• 12 uši svježeg slatkog kukuruza

Upute

• Korak 1

  Za maslac paprike u maloj zdjeli pomiješajte maslac, sok limete, dimljenu papriku, kumin i sol. Prebacite smjesu maslaca na komad plastične omota. Oblikujte u zapisnik tako što ćete plastično omotati maslacem i prevrtati omotani maslac naprijed-natrag između ruku. Krajeve čvrsto zamotajte. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat ili zamrznite maslac dok ne bude spreman za upotrebu. (Za duže skladištenje maslac čvrsto zamotajte u plastičnu ambalažu, a zatim umotajte u aluminijsku foliju. Čuvajte u hladnjaku do 1 tjedna ili u zamrzivaču do 1 mjeseca.)

• Korak 2

  Izvadite ljuske iz svježih ušiju kukuruza. Očistite krutom četkom za uklanjanje svile; ispiranje. Kuhajte, poklopljeno, u dovoljno kipuće lagano slane vode da pokrije 5 do 7 minuta ili dok ne omekša.

• 3. korak

  Za posluživanje, odmotajte vrh maslaca paprike i, držeći se za umotane stranice, istresite maslac po površini svakog vrućeg ušiju kukuruza.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 123 kalorije, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 14 mg kolesterola, 83 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 3 g šećera, 3 g proteina.