Punjene cherry rajčice | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 30 cherry rajčica (promjera 1 inča)
• 1 šalica čvrsto pakiranih svježih listova bosiljka
• ½ šalice čvrsto upakiranog svježeg lišća peršina
• ¼ šalica pinjola, tostirana
• 1 velika češnja češnjaka, narezana na četvrtine
• ⅛ žličica crnog papra
• 2 žlice maslinovog ulja
• Kozji sir 4 unce (chevre), drobljeno (1 šalica)
• Svježi listovi bosiljka (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Odresite sam vrh svake rajčice. Odrežite tanku krišku s dna svake rajčice tako da stoje u ravni. Izvadite rajčice s vrha pomoću vrlo male, uske žlice. Na papirnatim ručnicima okrenite naglavačke da se ocijede.

• Korak 2

  Za pesto, u posudi za miješalicu ili posudu za obradu hrane kombinirajte 1 šalicu bosiljka, peršin, orašaste plodove, češnjak i papar. Pokrijte i izmiješajte ili obradite s nekoliko okretaja za uključivanje / isključivanje dok se ne formira pasta, nekoliko puta zaustavite stroj i istrljajte stranice. Kad stroj radi lagano, postupno dodajte ulje i miješajte ili procesirajte do konzistencije mekog maslaca. Prebacite u malu zdjelu i umiješajte kozji sir.

• 3. korak

  Žlicu mješavine pesto stavite u malu plastičnu vrećicu za samorezing. Isjeckajte vrlo malu rupu u jednom kutu vrećice. Pečatna vrećica. Istisnite pesto u ljuske rajčice. Na tanjir za posluživanje stavite napunjene rajčice. Po želji ukrasite sitnim listovima bosiljka. Napravi 30 rajčica.

Savjet

Pripremite se kao gore, korak 3. Pokrijte i ohladite do 4 sata.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 29 kalorija, (1 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 2 mg kolesterola, 16 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 0 g šećera, 1 g proteina.