Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Ostavite da bjelanjka odstoji na sobnoj temperaturi 30 minuta. U međuvremenu, poravnajte dva lista za pečenje pergamentnim papirom. Nacrtajte šest tri 1/2 inčna kruga na svakom papiru. Preokrenite papir; odložiti plahte.
-
U miješalici ili prerađivaču hrane pire od jagoda; Staviti na stranu.
-
Zagrijte pećnicu na 250 ° F. U velikoj zdjeli za miješanje umutite bjelanjke, vrhnje od tartara, vaniliju i sol mikserom na srednjem dok ne nastanu mekani vrhovi. Dodajte šećer, 1 žlicu. u isto vrijeme tukući se na visokim, dok ne ukoče sjajne vrhove (5 minuta).
-
Rastopite oko dvije trećine smjese od bjelanjka na krugove na pergamentu; žlica pire-a preko ražnjića. Vrh s preostalom meringueom. Stražnjom stranom žlice lagano se raširite do ruba kruga (vidi vrh, gore). Pecite 75 minuta s listovima na zasebnim stalcima za pećnicu. Isključite pećnicu. Otvorite otvorena vrata pećnice drvenom žlicom; pusti da listovi sjede u pećnici 1 sat. Prijenos s papirom na žičane police; potpuno ohladiti. Čuvati u hermetički zatvorenoj posudi do 3 dana.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 102 kalorije, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 40 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 23 g šećera, 2 g proteina.
