Juha od jagoda i dinja s kuglicama od dinje đumbira | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 mala limenka dinje
• ½ malene dinje meda
• ½ šalice nezaslađenog soka od ananasa
• ⅓ šalice šećera
• 1 žlica mljevenog svježeg đumbira
• 1 kašika kiselog vrhnja
• Karton vanilije jogurt od 6 grama kaše
• 4 šalice svježih ili smrznutih nezaslađenih jagoda
• 2 šalice mlijeka
• Listovi svježe metvice (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Pomoću malog balona za dinje narežite kantaricu i med u kuglice ili nožem narežite dinje na kockice. Trebali biste imati oko 4 šalice komada kantariona i 2 šalice komada meda. Odložite komade dinje.

• Korak 2

  U maloj tavi kombinirajte sok od ananasa, šećer i đumbir. Dovedite do vrenja, miješajući dok se šećer ne otopi; smanjiti toplinu. Kuhajte, nepokrivene, na srednjoj vatri 5 do 7 minuta ili dok smjesa ne postane konzistencija tankog sirupa. Ukloniti iz topline; kul. Prebacite sirup u spremnik. Dodajte 2 šalice komada limenke i sve komade meda. Pokrijte i ohladite preko noći.

• 3. korak

  U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i jogurt; Staviti na stranu. U miješalici ili prerađivaču hrane izmiksajte ili obradujte jagode do glatke; dodajte u smjesu kiselog vrhnja. Pokrijte i izmiješajte ili izmiksajte preostale dvije šalice komada s limenkama dok ne postanu glatke. U smjesu od jagoda dodajte očišćenu dinje i mlijeko; promiješati da se sjedini. Pokrijte i ohladite preko noći.

• 4. korak

  Za posluživanje, ocijedite komade dinje, rezervirajući sirup. U ohlađenu juhu umiješajte rezervirani sirup. Luk od juhe u zdjele; vrh s komadima dinje. Po želji ukrasite listovima metvice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 198 kalorija, (4 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 21 mg kolesterola, 78 mg natrija, 30 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 27 g šećera, 5 g proteina.