Kratka rebra za štednjak | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• Goveđa kratka rebra od kostiju od 5 kilograma, kratka rebra od govedine bez kosti ili tri kilograma. pečena goveđa čika
• 2 žlice maslinovog ulja ili ulja za kuhanje
• 3 velika bijela ili crvena luka, narezana na 1/2 inčne kolutove
• Govedina juha od 14 dag
• 1 šalica suhog crvenog vina ili goveđeg juha
• 2 kilograma mali Yukon zlatni krumpir
• 1 kilogram male mrkve, oguljene
• ¼ čaša vode
• 2 žlice univerzalnog brašna

Upute

• Korak 1

  Odrezati masnoću od mesa; pospite solju i paprom. U 6-8 do četvrtine nizozemske pećnice smeđa govedina u vrućem ulju na srednjoj vatri. Odvoditi masnoću; odbaciti. Dodajte luk, juhu i vino.

• Korak 2

  Dovedite smjesu do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 1 sat. Dodajte cijeli krumpir. Vratite u vrenje; smanjiti toplinu. Pustite, poklopljeno, 45 minuta. Dodajte mrkvu. Pokriti; kuhajte 30 minuta ili dok meso i povrće ne omekša, žličicom dodajte sokove preko mesa i povrća dva puta tijekom kuhanja.

• 3. korak

  Preklopite žlicom narezanu žlicu, meso i povrće prenesite na pladanj za posluživanje. Ljepljiva mast iz sokova. Ako je potrebno, dodajte vodu sokovima u jednakoj 1-12 šalica. Vratite sokove u tavu. U staklenki sa šrafom kombinirajte čašu vode i brašna. Pokriti; protresti da se kombiniraju. Dodajte sokovima u tavu. Kuhajte i miješajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne; kuhati i miješati još 1 minutu. Začinite solju i paprom. Žlicu preko mesa i povrća. Pravi 6 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 660 kalorija, (11 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 134 mg kolesterola, 652 mg natrija, 45 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 8 g šećera, 49 g proteina.