Steak salata s preljevom od pinjenog mlijeka | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

1 preliv od mlijeka (vidi recept u nastavku)
8 šalica razderanih, miješano zelje salate
2 mrkve, izrezane na tanke trakice veličine kore
1 žuta slatka paprika, izrezana na tanke trakice veličine kore
1 šalica rajčice u obliku višnje ili kruške, prepolovljena
Gornji odrezak od goveđeg mesa bez kostiju
Sprej za kuhanje bez prstena
¼ šalica sitno nasjeckanog svježeg bosiljka

Upute

Korak 1
Na 4 tanjira za večeru rasporedite zelje, salatu, mrkvu, slatku papriku i rajčicu. Staviti na stranu. Odrežite masnoću od mesa. Izrežite meso preko zrna na tanke trake veličine grickalica.
Korak 2
Veliku tavu lagano premažite sprejom za kuhanje. Zagrijte na srednje jakoj vatri. Dodajte meso. Kuhajte i miješajte 2 do 3 minute ili dok meso ne bude blago ružičasto u sredini. Maknite s vatre. Umiješajte bosiljak.
3. korak
Za posluživanje, žlicu tople mesne smjese prelijte preko zelene smjese. Umutite ih prelivom od mlijeka. Po želji ukrasite dodatnim rajčicama. Poslužite odmah. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 226 kalorija, (4 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 32 mg kolesterola, 387 mg natrija, 17 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 8 g šećera, 19 g proteina.

Mlijeko s mlijekom

Sastojci

½ šalice običnog jogurta s niskim udjelom masti
⅓ šalica mlaćenice
3 žlice svježe naribanog parmezana
3 žlice sitno nasjeckanog crvenog luka
3 žlice laganog preljeva za majoneze ili preljeva za salatu
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
1 žlica bijelog vinskog octa ili limunovog soka
1 češanj češnjaka, mljeveni
¼ žličica soli
⅛ žličica crnog papra

Upute

Korak 1
U maloj zdjeli kombinirajte obični jogurt s niskim udjelom masti, pinjen mlijeko, parmezan, crveni luk, lagani dresing majoneze ili preljev za salatu, peršin, bijeli vinski ocat ili limunov sok, češnjak, sol i crni papar. Pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 30 minuta ili dok ne bude spremno za posluživanje.