Pikantno pileće i zvjezdano voće | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 žlica balzamičnog octa ili crvenog vinskog octa
• 1 ½ žličice maslinovog ulja
• ¼ žličica suhog ružmarina, zgnječena
• ⅛ žličica mljevenog kumina
• Ispečen mljeveni korijander
• Dash crni papar
• Dash mljevenu crvenu papriku
• Voće sa 1 zvjezdicom, narezano
• 4 zelena luka, izrezana na komade od 2 inča i / ili 4 mala ljubičasta luka, kipuća, narezana na klinove
• 2 4 unče pilećih prsa bez kože bez kostiju
• 1 šalica vruće kuhane riže

Upute

• Korak 1

  U maloj zdjeli kombinirajte ocat, maslinovo ulje, ruzmarin, kumin, korijander, crni papar i crvenu papriku. Na četiri 6-inčne naboje naizmjence nanizajte zvjezdano voće i luk, ostavljajući otprilike 1/4 inča između komada. Staviti na stranu.

• Korak 2

  Za roštilj na drveni ugljen stavite piletinu na stalak nepokrivenog roštilja izravno preko srednje vrućeg ugljena. Pecite 12 do 15 minuta ili dok piletina ne postane gotova (170 stupnjeva F), okrećući i četkanjem jednom mješavinom octa. Postavite ražnjiće na grill stalak pored piletine zadnjih 5 minuta pečenja na roštilju, okretanje i četkanje jednom mješavinom octa. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Piletinu stavite na grill stalak izravno na toplinu. Pokrijte i pecite na roštilju kao gore, dodajući ražnjiće zadnjih 5 minuta pečenja.) Ili stavite piletinu na nezagrijani stalak brojlera. pan. Izgrijte 4 do 5 centimetara od vrućine 12 do 15 minuta, okrećući i četkanjem jednom octa smjesom. Stavite ražnjiće na stalak za brojler pored piletine zadnjih 5 minuta pečenja, okretanje i četkanje jednom mješavinom octa.

• 3. korak

  Piletinu i ražnjiće poslužite preko riže. Izrađuje 2 obroka.

Za 4 obroka:

Pripremite se kao gore, osim što koristite osam 6-inčnih skečeva (u koraku 1).

Prehrambene činjenice

Po obroku: 297 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 66 mg kolesterola, 70 mg natrija, 31 g ugljikohidrata, 2 g vlakana, 7 g šećera, 29 g proteina.