Umak od špageta italiano | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram skupno italijanske kobasice ili mljevene govedine
• 1 šalica nasjeckanog luka (1 velika)
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 2 14, 5 unca može biti narezana rajčica, neočišćena
• 1 6 unca može pasti rajčica
• 2 4 unce mogu gljive stabljike i komadiće, ocijediti
• 1 lovorov list
• 2 žličice sušene talijanske začine, drobljene
• ½ čajne žličice soli
• ¼ žličica crnog papra
• 1 šalica nasjeckane zelene slatke paprike (1 velika)
• 12 - 16 unci suhih špageta, kuhanih i ocijeđenih
• Sitno nasjeckani ili naribani parmezan (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte kobasice, luk i češnjak na srednje jakoj vatri dok meso ne porumeni i luk ne omekša. Ocijedite masnoću.

• Korak 2

  U međuvremenu, u štednjaku s 3-1 / 2- ili 4-quart-om pomiješajte neobučene rajčice, paradajz pastu, gljive, lovorov list, talijansku začin, sol i crni papar. Umiješajte mesnu smjesu.

• 3. korak

  Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 8 do 10 sati ili na visokim temperaturama 4 do 5 sati. Umiješajte slatku papriku. Odbacite lovorov list. Poslužite mesnu smjesu preko vrućih kuhanih špageta. Po želji pospite parmezanom. Čini 6 do 8 obroka.

Pikantna umak od rajčice:

Pripremite se kao gore, osim što koristite vruću talijansku kobasicu i umiješajte 1/2 šalice šlag u umak neposredno prije posluživanja.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 517 kalorija, (7 g zasićenih masti, 3 g polinezasićenih masti, 9 g mononezasićenih masti), 51 mg kolesterola, 1015 mg natrija, 61 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 10 g šećera, 22 g proteina.