Dimljeni crni grah | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 4 unce kuhane dimljene chorizo, narezane ili 2 kriške slanine, nasjeckane
• 2 15 unci limenke crnog graha, isprati i ocijediti
• 1 šalica pilećeg juha sa smanjenim natrijem
• 2 žlice soka limete
• 1 - 2 žličice nasjeckanih konzervi čipotle čili paprike u adobo umaku *
• ½ žličice mljevenog kumina
• Sol

Upute

• Korak 1

  U velikoj tavi kuhajte luk i chorizo ​​na srednje jakoj vatri oko 5 minuta ili dok luk ne omekša. Umiješajte crni grah, juhu, sok limete, čili papriku i kumin.

• Korak 2

  Kuhajte, pokriveno, 10 do 15 minuta ili dok grah ne dobije željenu konzistenciju, povremeno miješajući. Začinite po ukusu solju.

Savjet:

Chipotle čile paprike u adobo umaku vrlo su začinjene. Koristite ih štedljivo, dodajući po malo; uvijek možete dodati više.

*Savjet:

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 186 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 17 mg kolesterola, 780 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 7 g vlakana, 1 g šećera, 14 g proteina.