Marokanska pileća gulaša s sporim kuhačem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 mrkve, oguljene i narezane
• 2 velika luka, prepolovljena i tanko narezana
• 3 kilograma mesnatih komada piletine (polovice prsa, bedra i bubnjići), koža
• ½ šalice grožđica
• ½ šalice suhih marelica, grubo nasjeckanih
• Pileći goveđi juh od 14 g
• ¼ šalica rajčice
• 2 žlice univerzalnog brašna
• 2 žlice limunovog soka
• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 ½ žličice mljevenog kumina
• 1 ½ žličice mljevenog đumbira
• 1 žličica mljevenog cimeta
• Vrući kuhani kuskus
• Pinjole, tostirane
• Svježa cilantro (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  U pola kuhača s 5- do 6 kvadrata stavite mrkvu i luk. Pospite piletinu s 1/2 žličice soli. Dodajte štednjaku; vrh piletine s grožđicama i marelicama. U zdjeli umutite juhu, paradajz pastu, brašno, limunov sok, češnjak, kumin, đumbir, cimet i 3/4 žličice mljevenog crnog papra. Dodajte štednjak. Pokriti; kuhajte na sobnoj temperaturi na 6-1 / 2 do 7 sati ili na sobnoj temperaturi 3-1 / 2 do 4 sata. Poslužite u zdjelama s kuskusom. Pospite orasima. Ukrasite cilantrom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 600 kalorija, (3 g zasićenih masti, 4 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 139 mg kolesterola, 997 mg natrija, 65 g ugljikohidrata, 8 g vlakana, 28 g šećera, 52 g proteina.