Polako kuhana goveđa pozola | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci okrugli crveni krumpir, sjeckani
• 1 veliki luk, narezan na tanke klinove
• Goveđi odrezak od 1 kilograma, izrezan na 6 komada
• 2 goveđe juhe od 14, 5 grama
• 1 15, 5 unca može zlatno ili bijelo ulje, isprati i isušiti
• Rajčica od 14, 5 unce može narezati na kockice
• 1 svježa paprika čili paprika, nasjeckana *
• 1 žlica vrućeg čilija u prahu
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice mljevenog kumina
• ½ čajne žličice soli
• 3 šalice nasjeckanog kupusa
• Zgužvao upitnu fresku
• Sjeckani svježi cilantro
• Vapneni klinovi
• Nasjeckane ljute čili paprike (neobavezno) *

Upute

• Korak 1

  U pola kuhača od 4- do 5 četvrtina stavite krumpir i luk. Vrh s biftekom. U srednjoj zdjeli kombinirajte juhu, domaći, neisprani rajčicu, poblano papar, čili u prahu, češnjak, kumin i sol. Prelijte mesom. Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi grijanja 7 sati ili na sobnoj temperaturi 3 1/2 sata.

• Korak 2

  Ako koristite postavku niske topline, okrenite se postavci visoke topline. Dodajte kupus. Poklopite i kuhajte na jakoj vatri 30 do 60 minuta. Prebacite meso na dasku za rezanje. Dvije vilice izvucite na komade. Nasjeckajte govedinu i vratite u sporu kuhaču. Poslužite uz vrhunske klinove s freskama, cilantrom i vapnom

*

Budući da čili paprike sadrže isparljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravan kontakt s njima što je više moguće. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke i nokte dobro operite sapunom i toplom vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 282 kalorije, (4 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 4 g mononezasićene masti), 40 mg kolesterola, 1029 mg natrija, 29 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 6 g šećera, 23 g proteina.