Neuredan joe tostadas s jamama i crnim grahom | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci 90% mršavog goveđeg mesa
• 8 unci mršavog purana
• 1 šalica oguljenog i nasjeckanog slatkog krumpira
• 1 14, 5 unca može biti vatreno pečena rajčica bez dodavanja soli, neočišćena
• ½ šalice vode
• ½ od limenke rajčice od 6 unce (1/3 šalice)
• 2 žličice vrućeg čilija u prahu
• 1 žličica jabučnog octa
• ¼ žličica soli
• 6 kukuruzne tortilje od 6 inča
• Sprej za kuhanje bez prstena
• 15 grama limenke može se oprati, isprati i ocijediti
• 1 - 2 žlice vode (neobavezno)
• ¼ šalica zdrobljena freska Queso (1 unca)
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425 ° F. U velikoj tavi kuhajte mljevenu govedinu, mljevenu puretinu i slatki krumpir na srednje jakoj vatri dok meso ne porumeni, drvenom žlicom razdvojite meso dok se kuha. Ocijedite masnoću. Umiješajte rajčicu, vodu, pastu od rajčice, čili prah, ocat i sol. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se krčka, otprilike 10 minuta ili dok slatki krumpir ne omekša i dobije se smjesa željene konzistencije, povremeno miješajući.

• Korak 2

  U međuvremenu, tortilje stavite na lim za pečenje. Obje strane tortilje premažite sprejom za kuhanje. Pecite oko 7 minuta ili dok tortilje ne postanu hrskave i počnu se smeđati.

• 3. korak

  U srednjoj zdjeli koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu grubo izmrvite grahom vilicom ili pireom od krumpira dok se ne sjedine. Ako je potrebno, dodajte 1 do 2 žlice vode grahu da pomogne kaši. Mikrovalna pećnica na 100% -tnoj snazi ​​(velika) 1 do 2 minute ili dok se ne zagrijava.

• 4. korak

  Za posluživanje, širiti pire od graha na tortilje. Žlicu mesne smjese na vrhu graha. Pospite s Queso freskom i po želji cilantrom.

ikona

donji ugljikohidrat

Prehrambene činjenice

Po obroku: 255 kalorija, (2 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 46 mg kolesterola, 557 mg natrija, 28 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 5 g šećera, 24 g proteina.