Sloppy joe meatball minis | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

1 jaje, lagano razbijeno
½ šalice sitno sjeckanog luka
¼ šalica finih krušnih mrvica
¼ žličica sušenog origana, zgnječena
¼ žličica soli
1 kilogram mršave mljevene govedine
1 žlica biljnog ulja
½ šalice nasjeckane zelene slatke paprike
15 unce limenke umaka od rajčice
2 žlice pakiranog smeđeg šećera
1 žlica žute senfa
1 žličica čilija u prahu
¼ žličica češnjačke soli
¼ žličica crnog papra
Umak od ljute paprike u boci (izborno)
21 dječje lišće špinata
21 2-2 inčni koktel od 2 do 2 inča, maslac i tost

Upute

Korak 1
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. U velikoj zdjeli kombinirajte jaje, 1/4 šalice luka, krušne mrvice, origano i sol. Dodajte govedinu; dobro promiješati.
Korak 2
Oblikujte mesnu smjesu u 21 mesnu kuglu. Stavite u jedan sloj u posudu za pečenje veličine 15x10x1 inča. Pecite, nepokriveno, oko 25 minuta ili dok ne bude gotovo (160 ° F). * Otopite masnoću.
3. korak
U međuvremenu u velikoj tavi zagrijte ulje na srednjoj vatri. Na preostalom 1/4 šalice luka i slatke paprike kuhajte u vrućem ulju dok ne omekša. Umiješajte umak od rajčice, smeđi šećer, senf, čili u prahu, češnjak sol, crni papar, a po želji i umak od ljute paprike. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Kuhajte 5 minuta. Dodajte mesne kuglice umak i zagrijte.
4. korak
Na svako dno rolnice stavite dječji list špinata. Na vrhu svaki premažite mesnom okruglicom i malo umaka. Dodajte vrhove rolni.

Smjernice unaprijed:

Pripremite se prema uputama iz koraka 3. Smjesu mesne okruglice pažljivo stavite u plitke posude za zamrzavanje. Malo ohladiti. Pokrijte i zamrznite do 1 mjeseca. Za posluživanje, otopite mesne mesne okruglice preko noći u hladnjaku. Stavite u veliku tepsiju. Kuhajte na srednje niskoj vatri oko 10 minuta ili dok se ne zagrijava, povremeno miješajući. Nastavite prema uputama u koraku 4.

* Savjet testne kuhinje:

Unutarnja boja mesne okruglice nije pouzdan pokazatelj učinka. Goveđa mesna tikvica kuhana na 160 ° F sigurna je, bez obzira na boju. Da biste izmjerili gotovost mesne okruglice, u sredinu mesne okruglice umetnite termometar koji se odmah očitava.