1. Da biste uklonili masnoću iz vruće juhe ili juhe, koristite veliku metalnu žlicu i iscijedite masnoću koja se diže do vrha.
2. Juhu ili juhu možete pokriti i staviti u hladnjak 6 do 8 sati ili dok se mast ne očvrsne na površini. Zatim žlicom izvadite stvrdnute masnoće.
3. Korisno je i vrč za razdvajanje masti. Ima dno blizu dna. Juha se izlije u vrč i ostavi da stoji nekoliko minuta. Budući da se masnoća uzdiže do vrha, juha se može sipati i mast će ostati u vrču.
4. Još jedan alat za isprobavanje je kostur za masnoću. Prorezi u blizini gornjeg ruba hvataju mast koja ostaje u loncu.
