Sedmominutno smrzavanje | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ½ šalice šećera
• ⅓ šalica hladne vode
• 2 bjelanjka
• ¼ žličica vrhnja od tartara ili 2 žličice svijetloplavog kukuruznog sirupa
• 1 žličica vanilije

Upute

• Korak 1

  Na vrhu dvostrukog kotla kombinirajte šećer, hladnu vodu, bjelanjke i vrhnje od tartara ili kukuruznog sirupa. Bežite električnim mikserom na maloj brzini 30 sekundi.

• Korak 2

  Stavite iznad kipuće vode (gornja tava ne smije dodirivati ​​vodu). Kuhajte, stalno tukući električnom miješalicom na velikoj brzini, oko 7 minuta ili dok smrzavanje ne stvori čvrste vrhove. Maknite s vatre; dodajte vaniliju. Bežite 2 do 3 minute više ili dok glazura ne postigne konzistenciju. Ovo smrzava vrhove i stranice dvaju 8- ili 9-inčnih slojeva za tortu ili jednu torbu od 10 inča. Smrznuti kolač čuvajte u hladnjaku i poslužite isti dan kada je napravljen. Pravi se 4 šalice.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 97 kalorija, (0 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 0 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 10 mg natrija, 24 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 23 g šećera, 1 g proteina.