Minestrone iz morskih plodova | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 češnja češnjaka, mljevena
• 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 2 lista, prepolovljena u dužinu i narezana na 1/2 inča debljine
• 2 14 unci može imati pileći juhu s smanjenim udjelom natrija
• 2 šalice vode
• 15 unci može mornarski grah, isprati i ocijediti
• 1 žličica sušenog timijana, zdrobljena
• 4 unci slomljeni suhi jezik ili fettuccini
• 1 kilogram oguljenih i suhih kozica i / ili lovorovih račića
• 4 romske rajčice, grubo nasjeckane
• 1 šalica svježe rukole ili špinata
• Svježe mljeveni papar

Upute

• Korak 1

  U 4-četvrtinskoj nizozemskoj pećnici kuhajte češnjak u ulju 15 sekundi; dodajte poriluk. Kuhajte i miješajte dok ne omekša. Dodajte juhu, vodu, grah i timijan; dovesti do vrenja. Dodajte jezike. Pirjajte, nepokrivene, 10 do 12 minuta ili dok tjestenina ne proključa, povremeno miješajući. Umiješajte morske plodove. Pustite da se pirja 2 minute ili dok plodovi mora jednostavno budu neprozirni. Podijelite na tanjire za juhu. Dodajte rajčicu i rukulu. Začinite po ukusu paprom. Izrađuje 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 442 kalorije, (1 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 172 mg kolesterola, 1138 mg natrija, 57 g ugljikohidrata, 9 g vlakana, 7 g šećera, 42 g proteina.