Brošure od ljuskica | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 kilogram svježih morskih škampi i / ili oguljenih i suhih velikih kozica
• 2 žlice ulja za kuhanje
• 2 žlice suhe šerpe
• 2 žlice kamene mljevene senfa
• 1 žlica meda
• 1½ žličice sojinog umaka

Upute

• Korak 1

  Isperite kapke; osušite papirnatim ručnicima. Prepolovite velike ljuske (trebalo bi vam biti oko 20 komada). Stavite ljuske u plastičnu vrećicu postavljenu u plitku posudu. Za marinadu u maloj zdjeli kombinirajte umak od ulja, šerpe, senfa, meda i soje. Prelijte preko kapica; brtvena vrećica. Marinirajte u hladnjaku 30 minuta, povremeno okrećući vrećicu.

• Korak 2

  Lagano podmažite stalak za unutarnji električni grill ili lagano premažite sprejom za kuhanje. Zagrijte roštilj. Ocijedite ljuske, odbacujte marinadu. Na skelama od 6 inča nanizajte trakice. (Ako koristite i kapke i škampi, umočite kapicu u "kovrče" svake kozice.)

• 3. korak

  Postavite ražnjiće na policu za roštilj. Ako koristite natkriveni roštilj, zatvorite poklopac. Roštilj dok ljuskice ne budu neprozirne (a kozice postanu ružičaste). (Za natkriveni roštilj ostavite 2-1 / 2 do 4 minute. Za nepokriveni roštilj ostavite 6 do 8 minuta, povremeno se okrećući da biste ravnomjerno kuhali.) Napravite 4 obroka.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 119 kalorija, (1 g zasićenih masti, 34 mg kolesterola, 284 mg natrija, 4 g ugljikohidrata, 0 g vlakana, 15 g proteina.