Slani muffini za brunch | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 šalice univerzalnog brašna
• 1 žlica šećera
• 1 ½ žličice praška za pecivo
• ½ čajne žličice sode bikarbone
• ¼ žličica soli
• ½ šalice pinjenog mlijeka
• ½ šalice kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 3 žlice maslaca, rastopljeno
• 2 žlice nasjeckanog svježeg kopra
• 2 unče dimljenog lososa (u stilu lox), sjeckani
• 2 tvrdo kuhana jaja, oguljena i nasjeckana
• 1 šalica valovitog krumpirovog čipsa, usitnjena

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Podmažite dvanaest 2/2-inčne šalice za muffine ili šalice s pergamentnim papirima; Staviti na stranu. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Na sredini smjese od brašna napravite jažicu; Staviti na stranu.

• Korak 2

  U mjeri u 2 šalice umutite pljeskavicu, kiselo vrhnje, jaja, maslac i kopar. Sve odjednom dodajte u brašno. Lagano miješajte dok ne navlažite (tijesto treba biti gnojno). Nježno preklopite losos i sjeckana jaja.

• 3. korak

  Žličicu razvaljajte u pripremljene šalice za muffine, puneći svaka tri četvrtine puna. Pospite zdrobljeni krumpir čipsom po tijestu u šalicama. Pecite 15 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju. Ohladite u šalicama na žičanom postolju 5 minuta.

Da biste napravili pergamentne čaše:

Izrežite pergamentni papir na kvadrate od 5 inča. Svaku šalicu za muffine prskajte non-stick sprejom za kuhanje i pritisnite pergamentni kvadrat u svaku šalicu, čvrsto pritiskajući papir uz bočne stranice. (Pergament će biti labav sve dok tijesto ne bude dodano.)

Prehrambene činjenice

Po obroku: 169 kalorija, (3 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 75 mg kolesterola, 335 mg natrija, 19 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 2 g šećera, 6 g proteina.