Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Poravnajte lim za pečenje veličine 15x10 inča s folijom, pružajući foliju preko rubova tepsije. Lagano premazati folijom sprejom za kuhanje; stavite posudu na stranu.
-
Odložite 2 žlice. od maslaca. U velikoj zdjeli miješajte mikserom preostali maslac srednje 30 sekundi. Umutite smeđi šećer i sodu bikarbonu dok se ne kombiniraju, strugajući posudu po potrebi. Umutite u jaja i 2 žlice. vanilije. Umutite u mikseru onoliko brašna koliko možete. Umiješajte preostalo brašno. Umiješajte valjani zob.
-
Za punjenje u srednjoj tavi kombinirajte rezervirani maslac, karamele i zaslađeno kondenzirano mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri dok se karamele ne rastope, povremeno miješajući. Maknite s vatre. Umiješajte preostale 2 žlice. vanilije i 1/2 žlice. od fleur de sel.
-
Pritisnite dvije trećine (oko 3 1/3 šalice) zobene smjese na dno pripremljene posude za pečenje. Rasporedite nadjev preko zobne smjese. Na nadjevu ostanite preostale zobene smjese. Pospite preostalom 1 žličicom. fleur de sel.
-
Pecite 25 minuta (punjenje će i dalje izgledati vlažno, ali nastavit će se postavljati dok se hladi). Ohladite u tavi na žičanom postolju. Koristite rubove folije da biste podigli neobrezane šipke iz tave. Postavite na dasku za rezanje; izrezati na šipke.
Skladištiti:
Rasporedite šipke u jednom sloju u nepropusnu posudu; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 141 kalorija, (3 g zasićenih masti, 0 g polinezasićenih masti, 1 g mononezasićene masti), 17 mg kolesterola, 130 mg natrija, 22 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 14 g šećera, 2 g proteina.
