Sadržaj:
Sastojci
Upute
-
Linija tri velike listove kolačića s pergamentnim papirom; Staviti na stranu. U srednjoj zdjeli pomiješajte bademe, šećer u prahu i đumbir; Staviti na stranu.
-
U velikoj zdjeli kombinirajte bjelanjke, vaniliju i sol. Umutite električnim mikserom na srednjoj brzini dok ne postane pjenasto. Postepeno dodajte granulirani šećer, oko 1 žlica odjednom, tukući velikom brzinom samo dok ne nastanu mekani vrhovi (savjeti uvijeni). Umiješajte smjesu oraha i bojanje hrane.
-
Žlicu smjese stavite u veliku vrećicu za ukrašavanje s velikim (oko 1/2-inčnim) okruglim vrhom. * Na pripremljene listove kolačića cijev od 1-1 / 2-inčnih krugova širite 1 inč. Prije pečenja ostavite stajati 30 minuta.
-
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 325 ° F. Pecite 9 do 10 minuta ili dok ne postanu. Ohladite na listovima kolačića na žicama regala. Pažljivo ogulite kolačiće s pergamentnog papira.
-
U maloj tavi kombinirajte karamele i vrhnje; zagrijati i miješati na laganoj vatri dok se ne otopi i postane glatko. Raširite karamelnu smjesu na dna polovice kolačića; odmah nakon posipavanja, svaki pospite s malo grube morske soli. Na vrh s preostalim kolačićima, donje strane prema dolje.
*Savjet:
Ako nemate vrećicu za ukrašavanje, žlicu smjese stavite u veliku plastičnu vrećicu za zatvaranje i usijajte rupu veličine 1/2 inča u jednom kutu vrećice.
Skladištiti:
Slojevi nepotpuni kolačići između listova voštanog papira u hermetički zatvorenoj posudi; pokriti. Čuvati u hladnjaku do 3 dana ili zamrznuti do 3 mjeseca. Za posluživanje, otopite kolačiće, ako su smrznuti. Ispunite prema uputama u koraku 5.
Prehrambene činjenice
Po obroku: 85 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 2 g mononezasićenih masti), 1 mg kolesterola, 40 mg natrija, 12 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 10 g šećera, 2 g proteina.
