Salmon con salsa-fresca | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ½ male jice, oguljene i nasjeckane
• 1 mali krastavac, sjemenke i sitno narezane na kockice
• 1 mala crvena slatka paprika, izrezana na trakice šibice
• 3 žlice bijelog octa ili rižinog octa
• ½ žličice šećera
• Filet lososa bez kože, 12 grama, izrezan na osam komada debljine 1-1 / 2 inča
• 1 žlica ulja za kuhanje
• ¼ žličica soli
• ¼ - 0, 5 žličica mljevene crvene paprike
• 1 glava zelena salata

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte jice, krastavac, slatku papriku, ocat i šećer. Pokrijte i ohladite.

• Korak 2

  Trljajte losos uljem; pospite solju i crvenom paprom. Zagrijte veliku tavanu od lijevanog željeza ili tešku, nelepljivu tavu. Kuhajte ribu, otkrivenu, na srednje jakoj vatri 6 minuta po strani ili dok riba ne porumeni vilicom. Poslužite odmah, ili poklopite i ohladite prije posluživanja.

• 3. korak

  Za posluživanje, prekrijte 2 ili 3 lista zelene salate na svaki tanjur za večeru. Na vrh stavite 2 komada lososa. Preko ribe stavite oko 2 žlice jima i slatke paprike. Pravi 4 obroka za glavno jelo.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 134 kalorije, (1 g zasićenih masti, 15 mg kolesterola, 188 mg natrija, 6 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 13 g proteina.