Burger od lososa | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica slomljenih biljnih krekera, poput Nabisco talijanskih biljnih hrskavih krekera (8 krekera)
• Fileti lososa bez kosti i bez kilograma, izrezani na komade od dva inča
• 1 jaje
• 3 žlice senfa u stilu Dijona
• Maslinovo ulje
• 4 ciabatta peciva, podijeljeno
• Kriške avokada (neobavezno)
• Crveni luk narezan (po izboru)

Upute

• Korak 1

  Stavite krekere u procesor za hranu. Pokrijte i procesuirajte dok grubo ne porumeni. Dodajte polovinu lososa, jaje i 1 žlicu senfa. Poklopite i procesuirajte dok losos ne porumeni i smjesa se temeljito sjedini. Dodajte preostali losos. Pokrijte i pulsirajte s nekoliko okretaja za uključivanje / isključivanje dok se losos grubo ne usitni. Vlažnim rukama oblikujte smjesu u četiri 1/2 inčne debljine. Pite lagano premažite uljem.

• Korak 2

  Za roštilj na drveni ugljen, roštilj ispecite na podmazanom rernu nepokrivenog roštilja izravno preko srednjeg ugljena u trajanju od 4 do 6 minuta ili dok se riba ne zaleprša kad se testira vilicom, okretanjem jednom na pola kroz roštilj. (Za plinski roštilj prethodno zagrijte roštilj. Smanjite toplinu na srednju. Stavite torte na podmazani grill stalak preko topline. Pokrijte i roštilj kao gore.) Dodajte peciva za roštilj, obrezane stranice prema dolje, za posljednjih 1 do 2 minute pečenja na roštilju za tost,

• 3. korak

  Preostalu senf raširite na izrezane strane peciva. Na dno peciva stavite burger od lososa. Po želji začinite avokadom i crvenim lukom. Dodajte vrhove lepinje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 614 kalorija, (5 g zasićenih masti, 5 g polinezasićenih masti, 8 g mononezasićenih masti), 120 mg kolesterola, 968 mg natrija, 67 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g šećera, 36 g proteina.