Pečena pizza sa povrćem | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 šalica vode
• 4 žličice maslinovog ulja
• 1 ½ šalice brašna
• 1 ½ šalice brašna od cijelog pšenice
• 1 žličica soli
• 1 ½ žličice aktivnog suhog kvasca ili kvasca za stroj za kruh
• 3 šalice gljiva, četvrtine
• 2 srednje tikvice, prepolovljene u dužinu i narezane na 1/2 inča
• 2 srednje crvene slatke paprike, izrezane na trake široke 1 inča
• 2 srednje žute i / ili zelene slatke paprike, izrezane na trake široke 1 inča
• 4 češnja češnjaka, četvrtina
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 šalica umaka za tjesteninu
• 1 ½ šalice nasjeckanog sira za pizzu
• 1 žlica mlijeka

Upute

• Korak 1

  Prvih 6 sastojaka dodajte u aparat za kruh od 1-1 / 2- ili 2 kilograma prema uputama proizvođača. Odaberite ciklus tijesta. Kad je ciklus završen, izvadite tijesto. Spustite se. Poklopite i ostavite da odstoji 10 minuta.

• Korak 2

  U međuvremenu u plitkoj tavi kombinirajte gljive, tikvice, papriku i češnjak. Povrće bacite s 1 žlicom maslinovog ulja. Pecite u pećnici na 450 stupnjeva F 20 minuta ili dok ne omekša i smeđe po rubovima, povremeno miješajući. Prebacite u veliku zdjelu. Umiješajte umak od tjestenine; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Podmažite dno i bočne stranice 9-inčne posude s opružnom formom. Oblikujte jednu četvrtinu tijesta u malu kuglu. Preostalo tijesto oblikujte u veliku kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini razvaljajte veliku kuglu u krug od 16 inča. Stavite tijesto na dno i uz bok pripremljene tepsije, omogućujući tijestu da se malo proširi preko ruba. Pospite 3/4 šalice sira. Vrh s biljnom smjesom. Pospite preostalim 3/4 šalice sira.

• 4. korak

  Razvaljajte malu kuglu tijesta u krug od 9 inča; stavite na povrće smjesu. Tijesto premažite s malo mlijeka. Preklopite rub donjeg tijesta preko gornjeg tijesta. Lagano pritisnite za brtvljenje. Premažite ostatkom mlijeka. Izrežite proreze u tijestu da para ne iscuri.

• 5. korak

  Pecite u pećnici na 350 stupnjeva F 50 do 60 minuta ili dok zlatna i ivica ne postanu šuplja kad se dodirne. Ohladite u tavi na žičanoj stalak 20 minuta. Za posluživanje, pomoću metalne lopatice otpustite koru iz tave; uklonite stranu tave. Izrežite na klinove.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 326 kalorija, (4 g zasićenih masti, 19 mg kolesterola, 595 mg natrija, 44 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 14 g proteina.