Pečeni kupus s tapetarom od maslina | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 2 1, 25 kilograma glavice crvenog i / ili zelenog kupusa, sjeckani i izrezani po dužini na 1 inčne kriške (odbacite jezgre)
• 1 šalotka, prepolovljena i narezana
• 4 češnja češnjaka, mljevena
• ½ žličice košer soli
• ¼ žličica svježe mljevenog crnog papra
• ¼ šalice maslinovog ulja
• ¼ šalica maslina tapenade

Upute

• Korak 1

  Zagrijte pećnicu na 425ºF. Stavite kupus u posudu za pečenje veličine 15 x 10 inča, ako se po potrebi malo preklapa. Pospite šalotkom, češnjakom, solju, paprom i pospite uljem.

• Korak 2

  Pecite 35 do 40 minuta ili dok kupus ne omekša, okrenuvši se jednom. Vrh kriške s maslinom tapenade.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 107 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 0 mg kolesterola, 206 mg natrija, 10 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 5 g šećera, 2 g proteina.