Rhubarb pita od maline | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 1 ¾ šalice šećera
• ⅓ čaša svestranog brašna
• 4 šalice nasjeckanog svježeg rabarbara ili smrznutog rabarbara *
• 1 srednje jabuka za kuhanje, oguljena i grubo nasjeckana
• 1 recept Slastičarnica za dvostruku koru (recept slijedi)
• 1 šalica malina

Upute

• Korak 1

  U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte šećer i brašno. Umiješajte rabarbaru, maline i jabuku. Prebacite na 9-inčni tanjur za pite s tijestom. Obrežite tijesto čak i obodom tanjura za pite. Izrežite proreze u gornjoj kore. Stavite gornju koru preko voćnog punjenja. Zabrtvite i flertite rub. Pokrijte rubove folijom; pecite u pećnici na 375 stupnjeva F. 25 minuta. Uklonite foliju. Pecite 20 do 25 minuta više ili dok vrh ne bude zlatan i voće ne omekša. Dva sata prije posluživanja ohladite na žičanom postolju. Izrađuje 8 porcija.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 476 kalorija, (4 g zasićenih masti, 137 mg natrija, 77 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 4 g proteina.

---

Kolač za tortu s dvostrukom koricom

Sastojci

• 2 šalice univerzalnog brašna
• ½ čajne žličice soli
• ⅔ skraćivanje čaša
• 7 - 8 žlica vode

Upute

• Korak 1

  U zdjeli zajedno promiješajte brašno i sol. Pomoću blendera za tijesto narežite na kraće dok komadići ne postanu veličine graška. Preko dijela smjese prelijte 1 žlicu hladne vode; lagano bacajte vilicom. Navlaženo tijesto gurnite na stranu posude. Ponovite koristeći 1 žlicu hladne vode odjednom dok se cijelo tijesto ne navlaži (ukupno 6 do 7 žlica). Tijesto podijelite na pola. Svaku polovicu oblikujte u kuglu. Na lagano pobrašnjenoj površini spljoštite 1 kuglu tijesta. Pomičite se od središta do rubova u krug od 12 inča. Za prijenos tijesta omotajte ga oko valjaka; otkotrljajte se na pločicu od 9 inča. Lagano tijesto utisnite u tanjur za pite, pazeći da ne razvučete tijesto. Ispunite kao gore. Preostalo tijesto razvaljajte u krug promjera oko 12 centimetara. Nastavite kao gore.