Ravioli ispeći s umakom od chiantija | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ¼ šalice maslinovog ulja
• ½ šalice nasjeckanog luka (1 medij)
• 3 češnja češnjaka, mljevena
• 28 unca zdrobljene rajčice, neočišćene
• 1 šalica Chiantija ili drugog punopravnog suhog crvenog vina
• 1 žlica suhog origana, zgnječenog
• 1 žličica soli
• ¼ - 0, 5 žličice zdrobljene crvene paprike
• Pakovanje od 1 unce skuhano u kokoši od peradi u talijanskom obliku, prepolovljeno po dužini i izrezano na 1/2 komada
• 12 unci svježih gljiva creminija ili gljiva s gumbima, narezanih
• Staklenka od 1 unce pečena crvena slatka paprika, ocijeđena i grubo nasjeckana
• ½ šalice nasjeckanog svježeg bosiljka
• 2 paketića od 9 unci hlađeni ravioli od sira
• 1 pakirani sjeckani sir mocarela (2 šalice)

Upute

• Korak 1

  Za umak od rajčice Chianti, u velikoj tavi zagrijte 1 žličicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak; kuhajte oko 3 minute ili dok luk ne omekša. Dodajte rajčicu, Chianti, origano, sol i usitnjenu crvenu papriku. Dovesti do vrenja; smanjiti toplinu. Pustite da se pokrije, otprilike 10 minuta ili dok se malo ne smanji.

• Korak 2

  U međuvremenu, na vrlo velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslinovog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte komade kobasice i gljive; kuhajte dok gljive ne omekšaju. Umiješajte pečene crvene paprike i bosiljak; Staviti na stranu.

• 3. korak

  Žlicu jedne četvrtine Chianti umaka od rajčice stavite u pravokutni tanjur za pečenje u 3 četvrtine. Rasporedite jedan paket raviola na vrhu. Prelijte polovicom mješavine kobasica i gljiva. Žlicu još jedne četvrtine umaka prelijte preko mješavine kobasica i gljiva u posudi za pečenje. Po vrhu pospite sirom mozzarelle. Preko sira stavite jednu četvrtinu umaka. Ponovite slojeve s preostalim raviolima, mješavinom kobasica i gljiva, umakom i sirom. (Da biste poslužili danas, izostavite korak 4. Nastavite prema uputama iz koraka 5, osim pečenja, poklopljeno, 35 minuta. Otkrijte i nastavite prema uputama.)

• 4. korak

  Posudu za pečenje čvrsto pokrijte folijom. Hladite najmanje 4 sata ili do 12 sati. Prije pečenja ostavite stajati na sobnoj temperaturi 30 minuta.

• 5. korak

  Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Pecite, pokriveno, 50 minuta. Otkriti. Pecite oko 5 minuta više ili dok sir ne provri i lazanje se ne zagrijava. Prije posluživanja ostavite stajati 10 minuta.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 478 kalorija, (9 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 7 g mononezasićenih masti), 87 mg kolesterola, 1284 mg natrija, 42 g ugljikohidrata, 5 g vlakana, 6 g šećera, 27 g proteina.