Jaja odstupljena od ranča | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 4 jalapeño paprike *
• 4 roma rajčice, prepolovljene
• 8 tvrdo kuhanih jaja, oguljenih i prepolovljenih
• ½ šalice običnog grčkog jogurta
• 2 žlice nasjeckanog svježeg cilantra
• ¼ šalica tanko narezanog zelenog luka
• 1 mješavinu preljeva za ranč suhu salatu od 1 unce
• 3 žlice maslinovog ulja
• 4 masline punjene češnjakom, narezane na listiće (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Premažite malu tavu biljnim uljem; zagrijavati preko srednje topline. Paprike kuhajte 5 minuta, povremeno se okrećući, dok lagano ne ugriju. Cool.

• Korak 2

  Pola paprike; uklonite sjemenke i membrane. Izvadite polovice rajčice. Odložite polovice.

• 3. korak

  Izvadite žumanjke iz jaja i stavite u srednju zdjelu. U zdjelu dodajte 4 polovice bjelanjaka; kašiku vilicom. Umiješajte jogurt, cilantro, zeleni luk, dressing mix i ulje. Žlicu smjese u prepolovljeni jalapenos, rajčice i bjelanjke.

• 4. korak

  Poklopite i ohladite do 8 sati. Po želji dodajte kriške masline. Izrađuje 14 obroka (s 2 predjela).

*

Budući da ljuta čili paprika sadrži hlapljiva ulja koja mogu spaliti vašu kožu i oči, izbjegavajte izravni kontakt s zimicom. Kad radite s čili papričicama, nosite plastične ili gumene rukavice. Ako golim rukama dodirnete paprike, ruke dobro operite sapunom i vodom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 93 kalorije, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 3 g mononezasićenih masti), 123 mg kolesterola, 192 mg natrija, 3 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 1 g šećera, 4 g proteina.