Provansalni pesto | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• ⅓ šalice maslinovog ulja
• 2 šalice čvrsto upakirane miješane dječje zelje
• 2 žlice listova timijana
• 1 žlica suhih pupova lavande
• ½ šalice badema, tostirani i grubo nasjeckani
• 2 češnja češnjaka, oguljena i prepolovljena
• ¼ žličica soli
• 2 unce sira Pecorino Romano, ribani (3/4 šalice)
• Maslinovo ulje

Upute

• Korak 1

  U prehrambenom procesoru kombinirajte 1/3 šalice maslinovog ulja, zelenila, timijana, lavande, badema, češnjaka i soli. Pokrijte i obradite do gotovo glatke strane, prema potrebi zaustavljajući i struganje. Umiješajte sir. Dodajte dovoljno dodatnog maslinovog ulja (oko 2 žlice) da postignete željenu konzistenciju.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 75 kalorija, (1 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 5 g mononezasićenih masti), 4 mg kolesterola, 89 mg natrija, 1 g ugljikohidrata, 1 g vlakana, 0 g šećera, 2 g proteina.