Pršut i brokuli škampi | bolji domovi i vrtovi

Sastojci

• 8 unci sira izraelskog kuskusa (1 1/2 šalice)
• 1 kilogram svježih ili smrznutih oguljenih i ogoljenih velikih kozica (24 count), repovi po želji netaknuti
• 8 unci brokula
• 2 velike žute i / ili crvene slatke paprike, izrezane na tanke trakice
• 8 češnja češnjaka, mljevenog
• ¼ šalice maslinovog ulja
• ¼ šalice bijelog balzamičnog octa
• 2 žlice maslaca
• Sol i svježe mljeveni crni papar
• 4 grančice svježeg origana
• Hrskav kuhani pršut
• Drobljena crvena paprika (neobavezno)

Upute

• Korak 1

  Kuhajte kuskus prema uputama na pakiranju. Odmrznite škampe ako su smrznuti. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Odvojite četiri pergamentnog papira od 15 inča. Na svaku stranu pergamentnog papira stavite oko 1 šalice kuskusa. Pored kuskusa stavite brokulu, slatku papriku i češnjak. Povrće ravnomjerno premažite kozicama. Sve premažite maslinovim uljem i balzamičnim ocatom. Svaki premažite komadom maslaca i pospite solju i paprom. U svaku dodajte grančicu origana.

• Korak 2

  Preklopite pergament preko kozica i povrća; preklopite otvorene stranice pergamenta nekoliko puta kako biste ih učvrstili. Pakete podijelite na dvije plitke posude za pečenje.

• 3. korak

  Stavite tave na odvojene police za pećnicu. Pecite oko 20 minuta ili dok kozice ne postanu neprozirne. Pažljivo otvorite kako biste provjerili spremnost jer će para iscuriti. Za posluživanje, pakete prenesite na tanjure za večeru. Začinite pršutom i, po želji, mljevenom crvenom paprikom.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 600 kalorija, (7 g zasićenih masti, 2 g polinezasićenih masti, 13 g mononezasićenih masti), 205 mg kolesterola, 621 mg natrija, 64 g ugljikohidrata, 6 g vlakana, 13 g šećera, 34 g proteina.