Štednjak pod pritiskom žiro nachos s tzatziki | bolji domovi i vrtovi

Sadržaj:

Sastojci

2 - 2, 5 kilograma pileća bedra, prekrivena kožom
1 crveni luk, tanko narezan
2 žlice limunovog soka
2 žlice crnog vinskog octa
2 žlice maslinovog ulja
6 češnja češnjaka, mljevenog
4 žličice suhog origana, zgnječenog
1 žličica soli
1 8 unci pkg. obični pita čips *
1 recept umaka Tzatziki
½ šalice nasjeckane rajčice

Upute

Korak 1
Stavite prvih osam sastojaka (preko soli) u 4- do 6-t. električni ili štednjak pod pritiskom. Zaključajte poklopac na mjestu. Postavite električni štednjak na visoki tlak da kuha 15 minuta. Pri štednjaku dovedite pritisak na srednje jaku toplinu; smanjiti dovoljno za održavanje stabilnog, ali ne pretjeranog pritiska. Kuhajte 15 minuta. Maknite s vatre. Za oba modela, brzo otpustite tlak. Pažljivo otvorite poklopac.
Korak 2
Izvadite piletinu i luk iz štednjaka žlicom na žaru. Kad se piletina dovoljno ohladi za uklanjanje, uklonite kosti. Nasjeckajte piletinu koristeći dvije vilice. U zdjeli kombinirajte piletinu i luk; dodajte dovoljno tekućine za kuhanje da se navlaži.
3. korak
Rasporedite pita čips na pladanj. Žlicu piletine preko čipsa. Vrh s umakom Tzatziki i nasjeckanom rajčicom.

*

Da biste napravili vlastiti pita od čipsa, lagano namažite veliki lim za pečenje. Podijelite dvije okruglice od 6 inčnih pita kruha na pola vodoravno; svaku polovicu narežite na šest klinova (ukupno 24 klina). Klinove premažite maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje. Pecite u pećnici na 350 ° F 10 do 12 minuta ili do zlatno smeđe boje.

Prehrambene činjenice

Po obroku: 267 kalorija, (2 g zasićenih masti, 1 g polinezasićenih masti, 6 g mononezasićenih masti), 82 mg kolesterola, 523 mg natrija, 21 g ugljikohidrata, 3 g vlakana, 3 g šećera, 21 g proteina.